Kulinaria

Malina moroszka, zwana popularnie moroszką (Rubus chamaemorus), osiąga wysokość do 30 centymetrów. Każda roślina ma tylko jeden biały kwiat, a potem jeden owoc, który w miarę dojrzewania zmienia kolor z czerwonego na bursztynowy i staje się przy tym miękki oraz soczysty. Od wieków Lapończycy zbierają moroszki na zimę. Są one bogate w witaminy — przede wszystkim w witaminę C. Zawierają też naturalny konserwant, dzięki czemu dżem z moroszek nie psuje się przez lata, oczywiście jeśli jest przechowywany w chłodnym miejscu. Ponieważ pierwsi skandynawscy osadnicy żywili się głównie mięsem i rybami, moroszki stały się istotnym źródłem witamin. Obecnie ogromne ilości moroszek wykorzystuje się do celów przemysłowych albo sprzedaje w supermarketach. Moroszka ma orzeźwiający, słodkokwaśny smak. W delikatesach albo innych sklepach w wielkich miastach Europy i Stanów Zjednoczonych można kupić dżemy, konfitury, a nawet likiery z moroszek. Lody parfait z moroszkami często podaje się jako deser. Ów specjał idealnie pasuje też do tradycyjnego sernika szwedzkiego albo do smażonego sera Camembert.

Kwiaty juki
Juka gwatemalska ma właściwości lecznicze, może zastąpić mydło, jest smaczna i pożywna — to tylko niektóre walory tej egzotycznej rośliny. Dobrze ją znają mieszkańcy Ameryki Środkowej. Juka gwatemalska osiąga wysokość od 5 do 8 metrów...
Krewetki
Krewetka— owoc morza, którym delektują się miliony ludzi — w rzeczywistości często pochodzi z gospodarstwa hodowlanego. Niemniej konsumenci mogą się o tym nigdy nie dowiedzieć, gdyż krewetka wyhodowana w stawie prawie niczym się nie...
Kiełki
Przy minimalnym nakładzie czasu i wysiłku możesz je uprawiać we własnym domu. Jest to tak proste, że potrafi się tym zająć nawet dziecko. Kiełki nie potrzebują dużo miejsca, nie wymagają kopania, odchwaszczania ani stosowania skomplikowanych...