Kulinaria

Koper włoski jest bardzo znaną przyprawą, którą używa się do różnych potraw. Zazwyczaj te przyprawę stosuje się do chleba, czy też ciast. Warto pamiętać o tym, że liście koperku włoskiego zawierają w sobie bardzo duże ilości kwasu askorbinowego, jak i też karotenu. Dzięki używaniu kopru razem z jego łodygą możemy wzmocnić smak marynat, jak i konserw. Warto podkreślić, że koperek nawet po wyschnięciu nie traci nic ze swego aromatu. Jeśli chodzi o podawanie kopru we Francji, a także we Włoszech to bulwy kopru podaje się jako sałatkę, czy też jarzynę. Koperkiem wzmacnia się aromat i smak potraw z jaj, czy też twarożku, grzybów, jak i ryb. Natomiast młode pędy koperku są używane do różnych sałatek, bądź zup. Koper idealnie komponuje się z mięsem pieczonym, np. z jagnięciną, czy także drobiem. W Polsce najczęściej używa się tylko i wyłącznie ziaren koperku, tak aby wzmocnić smak potrawy. Często kupujemy już posiekany koperek w opakowaniu. Jednak koperek znalazł zastosowanie praktycznie w kuchni z całego świata.

Sorbet
Sorbet jest fantastycznym mrożonym, jak i niezwykle orzeźwiającym deserem. Poza tym sorbet ma nie tylko walory smakowe, ale jest zwykle przyrządzany na bazie owoców, więc dodatkowo jest zdrowy, posiada całe mnóstwo witamin. Najczęściej do sorbetu...
Cappuccino do śniadania
W jaki sposób tak naprawdę można scharakteryzować cappuccino? Przede wszystkim jest to nic innego, jak espresso, czyli dość mocna kawa z aromatem, która charakteryzuje się dość gęstą pianką, o orzechowo- czekoladowej barwie. Można do tego...
Oregano
Polską nazwą tej przyprawy jest lebiodka pospolita. Oregano to nic innego, jak odmiana majeranku, jednakże posiada on troszeczkę bardziej intensywny, a przy tym ostrzejszy smak, no i aromat. Większość osób lubi smak, jak i zapach oregano, ponieważ...